隆雪华堂妇女组 每月美食交流会

配合第33届(2016年)全国华人文化节及9月24日举办的文化大汇演之 “美食聚落” ,隆雪华堂妇女组订于6月份开始,于每个月的第一个星期日举办“每月美食交流会”向会员团体及公众推荐华裔传统食物,达到推广传承华人文化的使命,藉此促进不同文化的交流。 隆雪华堂妇女组主席黄玉珠表示,美食是文化交流的最大媒介,該組希望藉此活动聚集各地传统美食,让人们可以轻易地品尝不同籍贯、区域的食物是个相当有趣的活动!也让离家在外的游子能够在此找到归属感。
她指有关活动从六月开始连续四个月推展华人传统古早美食,让后辈多接触中华文化的精随,提升大众对华人节庆的认知度及接受度,已达“承先启后”的目标。

 

她也表示,我国华裔是由不同籍贯的群体组成,籍贯与籍贯之间有很多相似之处,却又各有特色,精彩文化内涵,相同的食物常有不同风味及不同的吃法,然而却因生活进步许多食物的传统面貌已经式微。 有鉴于此,该组希望大家能够把握难得的机会到现场品尝看看。

她表示7月份的交流会订于7月3日(星期日)下午一时正,在隆雪华堂楼上展览厅举行, 入场免费。呈现的籍贯佳肴有:广东碗仔糕、客家炸肉、福州红槽鸭、福州燕皮、兴化豆腐汤及红槽鸡面线。 在品尝美食的过程,该组也邀请美食达人分享,欢迎有兴趣的属会团体及公众人士共赴一场不一样的活动。